Vafeļu diena...

Jau vairākas nedēļas pa radio skanēja ka 25.marts ir internacionālā vafeļu diena. Šeit vafeles ir ļoti populāras kā svētdienas brokastis. Šodien uzgāju arī veselīgu vafeļu recepti, viņu protams ir ļoti daudz kuru gatavot ir grūti izvēlēties. Šodien man izvēle krita uz šo recepti:

• 2 olas
• 2 ēd.k. grieķu jogurta
• 30 gr. vanilīn proteīn pulvera (es izmantoju šokolādes)
• 40 gr. auzu miltu
• 15 gr. mandeļu miltu
• 1 tēj.k kardemomme
• 2 tēj. k. Sukrin gold 

Visu sajaucam kopā :

Un cepam vafeles. Ļoti garšīga recepte un dot labu sāta sajūtu, var pasniegt kopā ar banāniem, gresk yoghurt, bezcukura ievāriju. Ar jebko ko sirds vēlas :)

Mazliet palielīšos ar savu virtuves palīgu Bosch homeProfessional MUM 86. Ļoti sen jau vēlējos šadu virtuves kombainu, bija padomā cita marka. Bet, lai pie viņas tiktu bija jāgaida līdz aprīļa beigām, sāku meklēt decembra beigās, tāpēc nolēmu pamēģināt šito, cepuri nost ļoti labs, kompakts un dara visu ko es vēlos :). Tagad maizes, bulciņu cepšana vairs nav probēma. Man jau bija Bosch virtuves kombains tika tur nevar pielikt gaļasmašīnu un mīklas jaucējs par vāju. Tagad virtūvē ir vēl  patīkamāk darboties.

 Lai labi garšo ceru ka noderēs :):):)

Macaron...

   Sveiki, 

   Mani jau sen vilināja šis noslēpumainais franču saldums. Sen atpakaļ biju mēģinājusi viņus pagatavot, bet tur nekas labs nesanāca. Mana laba paziņa šeit Norvēģijā ir ļoti aizrāvusies ar konditorijas izstrādājumiem, braucu es ciemā uz apmācībām. Viņai jau sanāk viss kā no grāmatas:).

   Šonedēļ  esmu atvaļinājuma, bijām pat paspējuši aizpeldēt līdz Dānijas galvaspilsētai Copenhagen :). 

   Šodien manam dēliņam dzimšanas diena un tāpēc nolēmu, ka esmu labi atpūtusies, lai vēlreiz mēģinātu pagatavot macroni :).

Vajadzīgs:

• 120 gr. mandeļu miltu
• 200 gr. pūdercukurs
• 3 olu baltumi ( olas istabas temperatūras)
• 30 gr. cukura

1.  Izsijā pūdercukuru un mandeļu miltus
2. Sakuļ olu baltumus ar cukuru, STINGRĀS PUTĀS
3. Sakultajiem olu baltumiem pievieno krāsvielu un sakuļam visu kopā
4. Pūdercukuru un mandeļu miltus uzmanīgi iecilājam olu baltumos
5. Mīklu izspiež mazos aplīšos uz pannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
6. Tad izsitam burbulīšus, ņemam pannu un metam pret ceitu virsmu (spēks saprāta robežās :)) Un ļaujam apkalst 30 minūtes
7. Cep pa vienai pannai 170 grādos 10 minūtes
8. Atdzesē un piepildam ar sviesta krēmu

Man ar noņemšanu no pirmās pannas bija problēmas lipa klāt neesmu spečuks kāpēc tas notika. Bet domāju ka nākamreiz cepam papīru apsmidzināšu ar pretlipšanas eļļu.

Mīkla sanāca ļoti laba uz pannas arī gandrīz vienāda izmēra cepumiņi:

 Jau izcepti:šitie ir labākais variants pārējie pārplīsa :(. bet tas jau garšu nemainīja :).

 Pildīti ar sviesta krēmu:

Un laimīgā pavārīte, kas ir 80 % apmierināta ar rezultātu :):):).

Jaukas jums brīvdienas. Jau kārtējā piektdiena klāt :)

Starp maltīte...

• Banāns
• Auzu pārslas
• Saldētas ogas

Banānu samīcam, sajaucam kopā ar auzupārslām un ogām. 

Ļoti garšīgi. Es ēdu viņu pēc darba, kad pārrodos mājās  un gribās apēst visu pēc kārtas :):):). Domāju šis ir ideāls variants kā uzsākt rītu :).

Mums šodien pēc plāna noskatīties Bada spēles, un man vakarā mazliet yogas.

  

Jauku jums svētdienu !

Cepumiņi...

Sveiki, Jaunajā  gadā. 

    Jau vairākas nedēļas galvā ir doma, ka vajag ielikt ziņas blogā. Bet tas jaunais gads man laikam sākas vairāk ar savu iekšejo pārdomu periodu :).

   Meita pagājušo nedēļ mājturības stundā cepa šos gardos cepumiņus, dabujusi recepti palutināja arī mūs :). Bet ja godīgi laikam esmu atradusi ļoti labu veidu, pagādām, kā novērst pusaudža uzmanību no pūšanāš, apvainošanās un visa kas seko līdzi šajā vecumā. 

Recepte:

• 150 gr. sviesta
• 250 gr. miltu
• 2 tēj.k. cepamā pulvera
• 2 tēj.k. vanilīn cukura
• 100 gr. cukura
• 1 ola

Sajauc izkausētu sviestu ar miltiem, cepamo pulveri, vanilīn cukuru. Pievieno samaisītu cukuru ar olu.  Samaisam visu labi kopā. Mīklu izpripina kā garu desu. Sagriež gabaliņos. Sarulē bumbiņās. Pēc tam uzpiežos uz bumbiņas veidojas cepumiņš. Liek uz pannas pārklātas ar cepamo papīru. Pa virsu pārsmērē ar olu un uzbirdina samaltas mandeles. Cept cepeškrāsnī uz 200 grādiem 10- 15 minūtes.

Labu apetīti!!!

Veselīga uzkoda...

   Šonedēļu neesmu sākusi ar sparu. Pietiek spēka tikai darba dienai. Viss sāp, kautkāda figņa pielipusi, temperatūras nav, bet jūtos kā izspiests citrons, klāt vēl nāk mugursāpes kad klepoju un šodien spranda kustās ar ķermeņa augšdaļu :).  Bet nav sliktuma bez labuma, esmu pabeigusi sen iesāktu šūšanas darbiņu, bet par to citreiz. 
Un lai neuzēstu lieku kāmēr esmu piespedu brīvdienās no sporta zāles, esmu atklājusi ļoti sātīgu, veslīgu uzkodu.

Nepieciešams:

• Rīsu galetes
• Kūpināts lasis
• Vārītas olas
• Zaļumi ko uzlikt pa virsu ja ir vēlēšanās

Es šīs galetes pēdejā laikā izmtoju kā maizes aizvietotāju lieku virsu visu ko vēlos :).

Labu apetīti!!!

Citāda ābolu kūka...

Sveiki tauta, sestdienas vakarā. Šodien cepjam ābolu kūku :).

Nepieciešams:
Āboli, es ņemu kautkur piecus vidēja lieluma
1 ēd. k. Lys sirup
Kanēlis
3 olas
200 gr. sukrina
200 gr. mandeļmilti
1 tēj.k. vanilīn cukurs
1 tēj.k. cepamais pulveris

Sākam gatavot, samizoju un sagriežu mazos gabaliņos ābolus, pievienoju lys sīrupu vienu ēdamkaroti un kanāli cik sirds vēlas. Samaisu un atstāju lai pastāv kāmēr taisu mīklu.

Gatavojam mīklu, 3 olas samaisam ar 200 gr. sukrina, piesijājam klāt 200 gr.mandeļu miltus sajauktus ar vanilīn cukuru un cepamo pilveri. Pievienoju mīklai ābolus, samaisam kopā mīklu ar āboliem. Pildam ar sviestu iesmērētā kūku cepšanas formiņā un cepjam 180 gr. 40 min. Bet es jau vienmēr pārbaudu ar zobu kociņu vai kūka jau nav gatava ātrāk. Ja kociņš saus, kūku jau var 

ņemt ārā.

LABU APETĪTI!!!

Un meitenes šī kūka ir mazkaloriju, tauki un cukurus tik cik no sviesta ar ko iesmērējam formu un Lys sirup.

Vienreiz nedēļā takš varam atļauties sevi iepriecināt :):):).

Mājās gatavots musli...

Sastāvdaļas:

200 gr.linu sēklas

200 gr.saulespuķu sēklas 

200 gr. sezam sēklas

400 gr. mandeles 

200 gr. valriekstu 

200 gr. lazdu rieksti 

200 gr. kokos riekstu skaidiņas

2 tēj.k. sāls 

2 tēj.k. kardamons 

8 ēd. k. sukrin (cukura aizvietotājs) 

200 ml. ūdens

100 ml. rapšu eļļas 

Mandeles, valriekstus un lazdu riekstus sasmalcina. Visas sastāvdaļas pēc kārtas ber bļodā, bļodu vajag lielu, jo diezgan daudz sanāk. Visu kārtīgi samaisa. Pa to laiku cepeškrāsnis jau sildās uz 150 grādiem. Ieberam dziļajā cepeškrāsns pannā un liekas musli cepties, ik pēc 15 minūtēm apmaisam. Cepjam 1 stundu un tas sanāk ka apmaisas četras reizes. Pēc stundas izslēdzam cepeškrāsni, attaisam durtiņas vaļā un ļaujas musli apkals un atdzist stāvot cepeškrāsnī iekša. 

Ēdu brokastīs kopā ar biezpienu un Turkisk naturell yoghurt, vai arī ar jebkuru jogurtu bez piedevām.Var vēl klāt  pievienot ievāriju bez cukura, vai  medu.

Labu apetīti !!!

Citādas kotletes...

Šo ideju man pastāstija darba kolēģe pie pusdiengalda :)

 Un tad tā šīs dienas varonis: sauvaļas, pilngraudu rīsu maisjums. 

Ar malto gaļu un garšvielām

Sajaucam 300 gr. maltās gaļas un 200 gr. vārītu rīsu ( es tā uz aci saku:), jo nebiju svērusi, bet maltās gaļas vairāk nekā rīsu) ar 1 olu, 1 ēd.k. kukurūzu miltu, sāli, pipariem un pārejām garšvielām, brīva izvēla kas kuram labāk garšo. Un protams zaļumi tie ēdienu tikai papildina. Uzsildam cepeškrāsni uz 200 grādiem. Ripinām bumbiņās un liekam keksiņu cepšanas formā iekšā. 

Cepjam apmēram 30 min.

 Servējam ar rīsiem, kartupeļiem, kas kuram tuvāk pie sirds, un protams zaļajiem salātiem.

Kaloriju skaitu vēl neskaitu dotajā ēdienā, bet pluss ir liels nekas netiek cepts uz eļļas :):):)

LABU APETĪTI!!!

Ābolu našķis ...

Ābolu laikā, nu nevar iztikt, bez ceptiem āboliem cepeškrāsnī:):):).

 Es daru tā, izgriežu serdeni ne līdz galam. Ieberu iekšā cukuru, kanēli un sviestu. Sev taisu tikai ar kanēli. Un cepeškrāsnī iekša. Cepu uz 175 grādiem kautkur 20 min., jāskatās lai ābols mīkst paliek. Pildītie ar sviestu un cukuru iesūcas ābolā, brīnišķīgs rezultāts. Pasniedzu kopā ar saldējumu.

Mums šodien aveņu tējiņa, atradu no mammas sūtītajos krājumus.

Stiprinam imūnsistēmu, lai nebūtu gultas režīmu :):):). 

Jauku visiem nedēļas sākumu!!! 

Pēc treniņa ...

   Sveiki, nezinu kā jums, bet man atnākot vakarā no treniņiem ir milzīga apetīte,varu ēst visu pēc kārtas. Protams loģiski es saprotu, ka visu ko atstāju trenažier zālē uzreiz uzēdu atpkaļ. Svars kā stāv uz vietas tā stāv. Man nepatīk diētas, jo neesmu tik stipra, lai noturētos pie viņām.  Tāpēc esmu atradusi sev ļoti labi risinājumu kā varu sevi atturēt no ēšanas visa pēc kārtas. Pēc pulkstens sešiem es ēdu tikai augļus, biezpienu un mazu karotīti ievāriju, un dzeru zaļo tēja un ūdeni.
   Ļoti daudz lietoju apelsīnus, mango un ābolus, bet protams, kas kuram iet pie sirds. Un jāskatās jau arī pēc augļu sezonas, kas vairāk kurā laikā ir pieejams. Tikai ne augļus, kas satur daudz kaloriju. 

Apelsīns, mango, cottage chesse un ievārijums

Labu apetīti!

Un varbūt Jums ir ieteikumi kā jūs pārdzīvojat, vakara velmi skriet pie ledusskapja?

Jauku trešdienas vakaru, vēl divas dienas un atkal piektdiena, super !!!!